Ein Schnittkäse in Laibform aus silofreier Frischmilch mit rotbräunlicher Rinde. Seine Schnittfläche ist gelb-weiß, aus festem Teig und mit schöner Rundlochung.

Mit thermisierter, silofreier Rohmilch

Ein Schnittkäse in Laibform aus silofreier Frischmilch.
Sein hocharomatischer Geschmack entsteht durch eine spezielle Oberflächenschmierung.
Sein blassgelber Teig ist weich und geschmeidig.

Mit thermisierter, silofreier Rohmilch

Ein Schnittkäse in Laibform aus silofreier Frischmilch. Das Besondere an diesem Käse ist, dass er nach traditioneller Art 30 Tag lang in österreichischem Rotwein eingelegt wird. Die Rinde ist dunkelrot und ein besonderer Leckerbissen.

Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Rotwein
Geschmack: mild bis würzig
Reifung: 3 Monate
F.i.T.: 45%