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Artnr.: 0015

Bregenzerwälder Emmentaler Laib

Der Hartkäse Käse wird aus silofreier teilentrahmter Bregenzerwälder Rohmilch hergestellt. Sein Teig ist hellgelb und hat ca. 2-3 cm große Lochungen.

Hergestellt mit silofreier Rohmilch
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Geschmack: mild aromatisch, nusskernartig
Reifung: 3 Monate
F.i.T.: 45%

€ 14.59 / kg
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Artnr.: 0025

Bregenzerwälder Bergkäse 12 Monate

Ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Rohmilch. Der Käse hat eine bräunliche Rinde. Im Innern weist der feine, geschmeidige Käseteig eine spärliche, erbsen- bis kirschgroße Lochung auf.

Hergestellt mit silofreier Rohmilch
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Geschmack: mild bis pikant, leichter Nusskern
Reifezeit: 12 Monate
F.i.T.: 45%

€ 16.99 / kg
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Artnr.: 0026

Bregenzerwälder Bergkäse 18 Monate

Ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Rohmilch. Der Käse hat eine bräunliche Rinde. Im Innern weist der feine, geschmeidige Käseteig eine spärliche, erbsen- bis kirschgroße Lochung auf.

Hergestellt mit silofreier Rohmilch
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Geschmack: trocken, pikant- sehr scharf, starker Nusskern
Reifezeit: 18 Monate
F.i.T.: 45%

€ 19.99 / kg
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Artnr.: 0027

Bregenzerwälder Bergkäse 3 Monate

Ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Rohmilch. Der Käse hat eine bräunliche Rinde. Im Innern weist der feine, geschmeidige Käseteig eine spärliche, erbsen- bis kirschgroße Lochung auf.

Hergestellt mit silofreier Rohmilch
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Geschmack: mild bis pikant, leichter Nusskern
Reifung: 3 Monate
F.i.T.: 45%

€ 12.99 / kg
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Artnr.: 0028

Bregenzerwälder Bergkäse 6 Monate

Ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Rohmilch. Der Käse hat eine bräunliche Rinde. Im Innern weist der feine, geschmeidige Käseteig eine spärliche, erbsen- bis kirschgroße Lochung auf.

Hergestellt mit silofreier Rohmilch
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Geschmack: mild - fein würzig, leichter Nusskern
Reifezeit: 6 Monate
F.i.T.: 45%

€ 13.99 / kg
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